当心:美味水煮鱼的四大健康隐患


作者: Ouds   发表时间: 2010-08-19 15:48:08   批准时间: 2010-08-19 15:48:08
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当心:美味水煮鱼的四大健康隐患 水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。

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因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”

曾有媒体报道:有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象,但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应,却是许多人常碰到的事。

下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康,让大家吃起来心中有数。

·盐·

正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是:

过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。

过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

·油·

油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:

过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

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阅读数(745)   评论数(5)   标签: 水煮鱼, 健康隐患

评论列表

Chuckles 评论时间: 2011-12-30 10:30:48

That's not just logic. That's really ssenible.

Independence 评论时间: 2011-12-28 14:58:20

You're on top of the game. Thanks for sahrnig.

Fannie 评论时间: 2011-10-21 10:06:38

People nomrally pay me for this and you are giving it away!

Shorty 评论时间: 2011-10-19 11:19:08

YMMD with that aenswr! TX

Doc 评论时间: 2011-07-24 16:43:52

Always a good job right here. Keep rollnig on through.


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