至尊炖鱼


作者: Ouds   发表时间: 2010-08-28 17:38:47   批准时间: 2010-08-28 17:38:47
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至尊炖鱼 至尊炖鱼:“清蒸鳜鱼”,是鳜鱼的清纯版滋味。有螃蟹、蛤蜊、小鲍鱼、火腿唱和的鳜鱼,是鳜鱼的奢华版滋味!

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至尊炖鱼

原料:鳜鱼750克、小毛蟹1只、小鲍鱼4个、蛤蜊5颗、火腿50克、金针菇100克。

调料:盐5克、海鲜味素2克、花雕酒、生姜汁、胡椒粉。

做法:

1. 蛤蜊事先清水浸泡吐沙。鲍鱼剖开洗净。火腿切丝。金针菇洗净晾干。

2. 鳜鱼去杂洗净,入锅用油煎至两面发黄。加花雕酒、姜汁,煮至汤汁浓后,下入小毛蟹、火腿丝、蛤蜊、小鲍鱼、金针菇,煮开后,放盐、海鲜味素调味出锅即成。

阅读数(768)   评论数(2)   标签: 虾蟹大菜, 美味菜谱, 至尊炖鱼, 清蒸鳜鱼

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评论列表

Destry 评论时间: 2011-10-19 09:35:32

I thank you hbumly for sharing your wisdom JJWY

Aundre 评论时间: 2011-09-14 09:09:38

This could not possibly have been more heplful!


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