花雕醉膏蟹


作者: Ouds   发表时间: 2010-08-28 17:44:40   批准时间: 2010-08-28 17:44:40
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花雕醉膏蟹 花雕醉膏蟹:没吃过醉蟹,相当于没领略过贵妃醉酒。尤其是满膏的青蟹。那美,有点绝唱的意味。

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花雕醉膏蟹

原料:活青蟹1只(约350克)。

调料:花雕酒200克、美极酱油20克、生抽30克、糖50克、姜蓉10克。

做法:

1. 活青蟹流水下用牙刷刷净各处,放进冰箱冷冻室用冰冻方法冻死。流水下再仔细清洗一遍,晾干。

2. 所有调料入碗调匀,放入螃蟹浸泡24小时后即可切开食用,泡汁可留做蘸食。

阅读数(925)   评论数(5)   标签: 虾蟹大菜, 美味菜谱, 花雕醉膏蟹, 贵妃醉酒

评论列表

Jenay 评论时间: 2011-12-18 12:24:03

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Nollie 评论时间: 2011-12-16 19:50:46

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Olivia 评论时间: 2011-10-21 09:19:47

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Koyie 评论时间: 2011-10-19 13:02:46

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Jimbo 评论时间: 2011-07-17 07:33:27

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