警惕:夏季6种蔬菜 烹调不当易中毒


作者: Ouds   发表时间: 2010-07-12 19:59:12   批准时间: 2010-07-12 19:59:12
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警惕:夏季6种蔬菜 烹调不当易中毒 如果你是一个常常逛菜市场的人,你一定会知道,夏季的菜市场是最“热闹”的时节,很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好,这里提醒您注意,几种蔬菜如果烹调不当容易中毒,记得煮到熟透才能吃!

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蔬菜1-3

1、四季豆

最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。

2、鲜蚕豆

鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。

3、金针菜

其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

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阅读数(715)   评论数(2)   标签: 夏季蔬菜, 烹调中毒

评论列表

Jonalyn 评论时间: 2011-10-21 09:01:44

Great article but it didn't have everything—I didn't find the ktihcen sink!

Vyolet 评论时间: 2011-10-19 21:27:25

That's 2 cvleer by half and 2x2 clever 4 me. Thanks!


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