柯先生今年40多岁,是家民营企业老板,平日里应酬不断,多年下来,不仅锻炼出一副好酒量,还养成了嗜酒的习惯,每顿无酒不欢,尤喜喝啤酒,到了夏天,更是将冰镇啤酒当作饮料,不加节制地大量饮用。前不久,终于喝出祸事来,因饮用啤酒过量引发急性胃扩张,急诊入院治疗。
福建医科大学营养与保健医学系副教授林文庭介绍说,啤酒是使用食品添加剂较少的“营养饮料”,营养成分高于普通饮料,含有多种微量元素,适量饮用,对散热解暑、促进消化和消除疲劳有一定效果。但是一定要掌握好饮用的量。短期大量饮用啤酒,易引起急性胃扩张和急性胰腺炎,严重的会危及生命;如长期饮用,还会导致酒精肝、啤酒心、将军肚等,与海鲜等含高嘌呤的食物同吃还很可能产生结石。此外,大量饮用冰镇啤酒还会刺激胃黏膜,造成消化功能失调,易诱发腹痛、腹泻。因此,喝啤酒每天最好不要超过两瓶,每次以100毫升~200毫升为宜。